5 hyvää syytä syödä hitaasti

Anonim

Syö hitaasti ruoansulatuksen helpottamiseksi

Kun ruokaa ei pureskella tarpeeksi, sitä on liikaa vatsassa. Tämä aiheuttaa paljon ruoansulatushäiriöitä, kuten dyspepsia, hidas ruuansulatus, samoin kuin gastroesofageaalinen refluksi, toisin sanoen hapon refluksi vatsassa.

"Meillä on taipumus unohtaa se, mutta hyvin pureskelu on ensimmäinen vaihe ruuansulatuksessa, välttämätöntä riittävien entsyymien tuottamiseksi ja estää siten ruoansulatuskanavan toimintaa liian paljon", Charlotte Debeugny selittää.

Ravinteiden parempi imeytyminen

Kun et vie aikaa pureskella, ruoka pysyy suurina paloina, joita ohutsuole ei rinnasta, mikä aiheuttaa puutteita ja muita ruuansulatushäiriöitä. Toisaalta hitaasti syöminen voi leikata ruoan pieniksi molekyyleiksi, mikä edistää ravintoaineiden imeytymistä .

Painon hallitsemiseksi paremmin

Syömiseen kuluva aika on välttämätön edellytys kylläisyyden tunteelle ja välttää siksi välipalaamista, joka edistää painonnousua. Itse asiassa kylläisyyden tunne ilmenee 20 minuutin kuluttua, joten mitä enemmän aikaa pureskella, sitä vähemmän sinun täytyy syödä ollaksesi täynnä.

"On todellakin olemassa lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että hyvin pureskelevilla ihmisillä on parempi kylläisyystunne ja siksi yleensä taipumus syödä vähemmän tai ainakin riittäviä määriä", ravitsemusterapeutti tarkentaa.