Muistutus: listerian saastuttama Roland Monterrat-piirakka

Anonim

Ennen kuin tarjoat piirakkaa, on tärkeää tarkastella ensin etikettiä. Roland Monterrat muistaa tuotteitaan löydettyään Listeria Monocytogenesin.

Lukea myös: Listeria, listeriosis: mitkä elintarvikkeet koskivat ja mitkä vaarat?

Tuotteen palautus: puristettujen piirakoiden elementit

Niiden tuotteiden, joissa listeria voi esiintyä, pakkauksissa on seuraavat tiedot:

  • Tuotteen nimi : Thumb Pie Crust Cocktail 450 grammaa
  • Merkki : Thumb
  • EAN : 3596710174683
  • Erä : 928301
  • Käytä päivämäärään mennessä : 18.11.2019
  • Eläinlääketunnus : FR 01.159.002 CE

Yritys ja Auchan-tuotemerkki ilmoittavat myymälöissä julkaistussa lehdistötiedotteessa: ”Koko erä poistetaan markkinoinnista. Joitakin näistä tuotteista markkinoitiin kuitenkin ennen markkinoiltapoistamistoimenpidettä . Siksi ihmisille, joilla on tämä tuote, suositellaan olemaan kuluttamatta sitä ja viemään se myyntipisteeseen, josta se on ostettu. Se maksetaan takaisin.

Roland Monterrat -yhtiö on perustanut puhelinnumeron vastata kuluttajien kysymyksiin. Se on 07 79 69 10 35.

Listeria: mitkä ovat riskit?

Listeria on bakteeri, joka esiintyy luonnossa ympäristössä, kuten maaperässä, kasveissa tai jopa eläinten ruuansulatuksessa. Siksi sitä voi esiintyä joissakin elintarvikkeissamme, kuten maitotuotteissa, raa'issa vihanneksissa, lihassa ja kalassa . Kestää kylmää, tämä bakteeri voi moninkertaistua jääkaappeissa ja jopa selviytyä pakastimissa. Ihmiset, jotka syövät listerian saastuttamaa ruokaa, voivat saada listerioosiksi kutsutun taudin.

Tämän patologian merkit ovat erilaisia. Ne vaihtelevat ripulista flunssan kaltaisiin oireisiin (kuume, kehon kipu, päänsärky jne.). Joillakin potilailla voi olla myös neurologisia häiriöitä, kuten aivokalvontulehdus tai meningoenkefaliitti (vaikea päänsärky, korkea kuume, pahoinvointi, oksentelu, käyttäytymisongelmat jne.) Tai jopa veri-infektio.

Sairaus, jonka inkubaatioaika jatkuu jopa kahdeksaan viikkoon, on potentiaalisesti vakava herkillä henkilöillä: imeväisillä, pienillä lapsilla, vanhuksilla, immuunipuutteella, raskaana olevilla naisilla.

Listeria: mitä varotoimenpiteitä on toteutettava saastumisen välttämiseksi?

Listeria kestää hyvin kylmää. Siksi aterioita valmistettaessa on noudatettava joitain varotoimenpiteitä, jotta vältetään elintarvikkeiden aiheuttama kontaminaatio:

  • kunnioittamaan ostettujen elintarvikkeiden viimeistä voimassaolopäivää;
  • syö tuotteet nopeasti avaamisen jälkeen;
  • erota raakatuotteet muista jääkaapissa saastumisen välttämiseksi;
  • aseta jääkaappi matalaan lämpötilaan (enintään 4 ° C)
  • pese hedelmät ja vihannekset ennen kulutusta;
  • puhdista jääkaappi säännöllisesti valkaisuaineella;
  • pese kädet ja puhdista työtasot ja välineet, jotka ovat olleet kosketuksissa raa'an ruoan kanssa.

Lisäksi, jos bakteerit kestävät matalia lämpötiloja, ne tappavat lämmön . Siksi on suositeltavaa keittää tai lämmittää uudelleen eläinperäisiä raakatuotteita tai ruokia, jotka on valmistettu yli 75 ° C: seen.